Ziziphus jujuba Mill. – Зизифус настоящий, Ююба китайская
Родина – Южная и Восточная Азия, Средиземноморье, Япония, Австралия.
Колючий листопадный кустарник или небольшое дерево 5-10 м высотой с толстой корой. Листья простые, эллиптические, короткочерешковые, цельнокрайние. Цветы мелкие, зеленовато-белые, период цветения и плодоношения июнь - октябрь. Плоды костянки - небольшие круглые или яйцевидные, мясистые, гладкие; вначале имеют бледно-жёлтый цвет, затем красно-коричневый, с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью.
Считается ценным лекарственным и пищевым растением. Плоды богаты аскорбиновой кислотой, белками, сахарами, кислотами, витаминами А, В, Сb-каротином, аминокислотами, микроэлементами, жирами, органическими кислотами (малоновая, винная и др.). Листья содержат анестезирующее вещество, при жевании временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса, в результате на некоторое время теряется способность ощущать сладкий и горький вкус. Сахар, пробуемый после этого на вкус, воспринимается как безвкусный., его плоды, а также семена и листья, кору корней. Обладает успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах.