Pinus pinea L. – Сосна итальянская
Встречается на Средиземноморском побережье от Пиренейского полуострова до Малой Азии.
Вечнозелёное хвойное дерево до 30 м высотой. Крона густая, тёмно-зелёная, зонтикообразная, компактная, у старых деревьев с горизонтально распростёртыми ветвями. Хвоя в пучках, по две штуки, длинная до15 см, узкая, плотная, зелёная в течение всего года, иногда сизоватая. Шишки обычно одиночные или по две-три штуки, до 15 см длиной, яйцевидные или почти шаровидные. Семена созревают на третий год в октябре, но шишки не раскрываются до следующей весны. После выпадения семян шишки висят на ветках ещё 2-3 года. Семена удлинённо-яйцевидные, тёмно-коричневые, иногда со светлыми пятнами, с тремя рёбрышками, до 17 мм длиной, до 9 шириной. С толстой оболочкой, узким коротким крылом. Съедобны. Семена пинии самые крупные среди сосен, в 4 раза крупнее кедровых. В одном килограмме 1500 штук. Урожайность высокая, с 1 гектара получают от 3 до 8 т семян. В Италии семена пинии называют пиноли.
