Cyphomandra betaceae (Cav.) Sendther – Цифомандра свекольная, Томатное дерево (по новым данным Solanum betaceum Cav.)
Родиной считают горные районы стран Южной Америки, где растение широко культивируют.
Многолетнее, вечнозеленое, субтропическое растение, представляющее собой кустарник или небольшое дерево, высотой до 4 м. Побеги одревесневшие, растут быстро – (за летний сезон вытягиваются иногда на 2 и более м). Поддается формировке. Ствол цифомандры очень крепкий, ширина кроны до 1,5 м в поперечнике. Листья очередные, крупные, сердцевидной формы, слегка опушенные, 10 см длиной и 4-8 см шириной, со своеобразным пасленовым ароматом, не слишком приятным, за что его не любят грызуны.
Соцветие внепазушный завиток. Цветы белые или нежно -фиолетовые с более интенсивной окраской по жилкам лепестка, по виду напоминающие картофельные, собраны в крупные соцветия 30-50 цветов. В зрелом виде в зависимости от сорта могут иметь разнообразную окраску, от темно-пурпурного и кроваво-красного до оранжево-красного и кремово-желтого цвета.
Плоды приятного кисловато-сладкого вкуса. Желтые плоды считаются лучшими для переработки из-за их лучшего вкуса. Масса плода 30-60 г. Семена сходны с семенами томатов, но несколько крупнее, имеют слабый серый налет. Цифомандра выращенная из семян, вступает в плодоношение на 3-й год. Ежегодный урожай с одного растения достигает 15-20 кг.