Cymbopogon citratus (DC.) Stapf – Челнобородник лимонный, Западно-индийское лимонное сорго
Распространение вида – Южная Африка.
Многолетнее травянистое растение. Образует плотные дерновины. Корневище короткое белое или светло-фиолетовое. Стебель высокая соломина. Листья линейные 3-10 мм шириной, с обеих сторон опушённые. Соцветие сложное из колосовидных веточек на верхушке стебля, серо-белое. Каждый колос состоит из многочисленных мелких колосков. Цветки мелкие, невзрачные. Цветёт с марта по апрель. Плоды мелкие удлинённые зерновки.
В растениях содержится эфирное масло, основная часть которого цитраль. Кроме того, найдены лимонен, изопульгенол, цитронеловая и гераниевая кислоты, α-камфонен.
В кулинарии используют в качестве пряности для добавления в рыбные и мясные блюда, а также супы и соусы, входит в состав многих индийских пряных смесей. Из высушенных листьев можно заваривать чай, или добавлять их в качестве ароматизатора. В народной медицине используют клубеньки челнобородника при поносе, метеоризме и в качестве мочегонного средства. Применяют также при кашле, воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Эфирное масло используют при насморке и как потогонное. Также используют его для приготовления крема от москитов.