Версия для печати

Citrus tangerina Yu.Tanaka – Танжерин (по новым данным Citrus reticulata Blanco)

Разновидность мандарина. Танжерин происходит из Танжера (город в Марокко, когда-то древняя мавританская крепость), по нему и назван. Выращивается в больших масштабах в Китае, где является самой выращиваемой цитрусовой культурой.

Плоды небольшие. Цвет оранжево-красный. Кожица тонкая, снимается легко. Внутри семена, но их немного. 

Плоды сладкие на вкус. В пищу употребляются, как цельные плоды, так и выжатый сок. В плодах много сахара, витамины C, B1, B2, провитамин A, свободные органические кислоты, фитонциды, пектиновые вещества, минеральные соли. Плоды прекрасно сохраняют витамин C при долгом хранении. Как и другие разновидности мандаринов, танжерин созревает в ноябре-декабре, поэтому зимой может быть источником витаминов для живущих в северном полушарии.