Citrus х limon (L.) Osbeck cv.Antico Di Rocca Imperiale – Лимон cv.Antico Di Rocca Imperiale
Название сорта получено по месту произрастания - провинции Италии Rocca Imperiale. На территории Рокка Империале идеальный микроклимат для выращивания фруктовых растений и, в частности, лимонов, с мягкой зимой и температурой, никогда не опускающейся ниже 0°C. Территория находится под защитой холмов на западе, севере и юге и смягчающим действием моря на юго-востоке. Это настоящий «Оазис», среда, безусловно, положительно влияющая на характеристики продукта.
Плоды лимона , типичные для этой местности, ярко-желтого цвета и с необыкновенным ароматом выделяются среди других лимонов. Плод удлиненной формы, среднего размера, средней массой 100-160 г, с высоким выходом сока; он почти бессемянный и имеет превосходный аромат. Результаты анализов выявили высокое содержание лимонена и ценных натуральных эссенций эфирных масел с особым ароматом. Вкус особенно приятный.
Родина лимона — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В дикорастущем состоянии неизвестен, вероятнее всего, это гибрид цитрона и горького апельсина, спонтанно возникший в природе и долгое время развивавшийся как отдельный вид. Введён в культуру, по-видимому, в Юго-Восточной или Южной Азии, впервые упоминается в XII веке для территории Индии и Пакистана. Отсюда в XII веке лимон был завезён арабами на Ближний Восток, в Северную Африку, Испанию и Италию. Ежегодно в мире собирают около 14 млн тонн лимонов. В настоящий момент лидерами являются Индия и Мексика (примерно 16 % мирового урожая каждая). В конце 1970-х годов в Италии ежегодно собирали около 730 тыс. тонн плодов, на втором и третьем местах стояли США (около 550 тыс. тонн) и Индия (около 450 тыс. тонн), а всего в мире собирали ежегодно около 4 млн тонн плодов.
Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Встречаются деревья в возрасте 45 лет. Листья с запахом лимона, кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см, глянцевые, лоснящиеся с верхней стороны и светло-зелёные и матовые с нижней, цельнокрайные, с жилкованием, при рассматривании на свету точечные (от просвечивающих вместилищ эфирного масла), широкоовальные или продолговато-яйцевидные, с обоих концов заострённые, на коротких (от 1 до 1,8 см), бескрылых или крылатых (на ростовых побегах) черешках, с заметным сочленением при основании листовой пластинки, опадающие обычно раз в 3 года. Любопытно строение листа лимона: на первый взгляд это простой лист. В ботанике сложным листом называется такой, который состоит из нескольких отдельных пластинок (листочков), причём эти листочки опадают по отдельности. У лимона листовая пластинка опадает отдельно от черешка — черешок опадает позже. Следовательно, лист лимона по происхождению является сложным, но у него все доли, кроме одной, исчезли. Цветы пазушные, одиночные или парные, некрупные (2-3 см). Лепестки чисто белые или слегка кремовые, снаружи розоватые или пурпурные, сильно отогнутые, голые, с тонким нежным ароматом. Плод светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой коркой. Цветёт весной. Плоды созревают осенью.